| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 葱油花卷热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡,相当于体能训练522分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、将面粉，泡打粉，白糖，盐放到碗里稍微搅拌后慢慢加入水，和到基本上看不到干面粉后盖上茶巾在室温下醒发15分钟左右。
3、约15分钟后重新开始揉面，直到把面团揉成表面光滑，白皙，柔软的面团，吧面团盖起来再醒五分钟。
4、将面团擀成约60乘25cm长方形，厚度约5-7MM左右。
5、面团上均匀的刷上油。
6、撒上葱花
7、从长边将两侧向中间对折
8、然后再刷上油
9、再将面团对折一次
10、将对折好的面团切成宽度约为3cm的小剂子。
11、这里有几种方法可以做成花卷形状，我只说一种比较简单的。不喜欢的可以找我要别的方法
用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去，稍微对折然后拉长一下，
12、直接将剂子绕食指一圈
13、接口处捏紧即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有补脾、预防动脉硬化、润肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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