| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 500千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 巧克力饼干热量/卡路里1847千卡 | |||

1、黄油软化,加入砂糖和黑糖拌匀打发。
2、打发到微微发白。

3、加入全蛋液拌匀。

4、加入香草精。

5、加入过筛的低粉和泡打粉拌匀。
6、加入切碎得巧克力拌匀。

7、用沾水的勺子将面糊压成比较大的圆饼,稍微有点厚度。
8、烤箱170度,烤10分钟左右。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保护胃肠、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黑糖的热量372千卡(每100克);具有增加能量、益气健胃、促进血液循环等功效;可与小米面、黑豆、小米搭配;与竹笋、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与生菜、紫菜、苋菜搭配;与豆浆、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、杀菌、驱虫等功效;
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