红烧鸭火锅的热量/卡路里_红烧鸭火锅的做法

麻鸭 1只、土豆 500克、芋头 400克、千张 1张、泡辣椒 100克、泡姜 100克、仔姜（或老姜） 150克、二荊条辣椒 100克、大葱 1根、蒜头 5个、豆瓣 150克、豆豉 10粒、白糖适量、花椒适量、胡椒粉少许、老抽适量、生抽适量、香油少许、蚝油少许、鸡精少许、味精少许、三奈 1颗、八角 2个、香叶 5片、白冦 4颗、桂皮 1片、陈皮 1片、菜仔油 150克、猪油 50克、香菇 200克

麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、益气等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与圣女果、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、增强免疫力、促进消化等功效；可与肥牛、牛肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、养胃、预防骨质疏松等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、防癌症、加速新陈代谢等功效；可与虾、苦瓜、豆腐搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

红烧鸭火锅的热量和减肥功效