| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 韭菜苔炒猪皮热量/卡路里138千卡 | |||

1、油炸猪皮用热水泡发两小时后洗净油脂。

2、把洗好的猪皮切成条。

3、野韭菜苔和红椒洗净,韭菜苔切段,红椒切成条状。姜蒜切碎备用。

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。

5、放入猪皮翻炒几下。

6、放入韭菜苔和红椒翻炒断生。

7、调入适量酱油翻炒均匀。

8、放入盐和鸡精翻炒均匀即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、羊排、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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