| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1207千卡 | |||
1、肉切肉丝
2、用盐 料酒 淀粉腌制一下
3、准备糖醋汁 讲生抽 醋 糖 淀粉 水放到一个小碗里面搅拌均匀备用
4、锅里放油 油热后下肉丝快速翻炒 待肉丝变白即可捞起来备用
5、锅里留油放姜蒜末炒香 然后放入泡椒继续翻炒 炒出红油
6、把胡萝卜丝 木耳丝放进去翻炒均匀
7、把炒好的肉丝放进去继续翻炒
8、下糖醋汁进去
9、最后放入葱花翻炒均匀出锅
10、再来几张
11、开吃
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋阴润燥、补肾养血等功效;可与大蒜、菜花、蒜搭配;与田螺、菠菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、防癌等功效;可与鳕鱼、香菇、莴笋搭配;与茄子、柠檬、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、治疗便秘、活血等功效;可与鲫鱼、枣、豇豆搭配;与麦冬、红螺 、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱散寒邪、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效;可与火腿、醋、生菜搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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