| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜蓉粉丝蒸大虾热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于挖煤14分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜大对虾去头开虾背去虾线放些许料酒去一下腥备用，开背后用刀背轻轻躲一下比较容易入味
2、锅里放油（平时炒菜多一点的量，我加了少许猪油比较香）倒入蒜末加盐小火慢慢熬出香味备用
3、冷水泡好的龙口粉丝剪断加入熬好的蒜末，姜末，葱末，红椒末、盐，老抽、生抽少许，鸡精、蚝油拌匀备用
4、盘中先垫一层拌好的粉丝再码好对虾摆好再铺一层粉丝，多余的蒜末淋再最上面
5、锅内水烧开以后上锅蒸5-8分钟即可，看虾的大小决定时间
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、改善肝功能、解诸毒等功效；可与粳米、生菜、龙须菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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