| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于登山摩托17分钟消耗的热量510 | |||||
1、将西红柿用刀切十字花刀，放入沸水锅中煮两分钟后捞出冷却
2、冷却后的西红柿撕掉外皮，切块备用
3、将鸡蛋打散后，放入八成熟的油锅煎炒后捞出备用【鸡蛋下锅后，不要着急翻炒哦，当鸡蛋表面起泡时，口感是最好的】
4、另起锅，油烧至六成熟放入西红柿翻炒，加入适量水焖煮
5、将炒熟的鸡蛋放入锅中翻炒
6、依次加入适量白糖和盐，翻炒均匀
7、焖煮片刻，美味的“胸是炒鸡蛋”就可以享用啦~~
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降血脂、祛雀斑等功效；可与西葫芦、鲫鱼、西兰花搭配；与青鱼、桂鱼 、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与西红柿、小米面、明虾搭配；与甲鱼 、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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