| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 松滋鸡热量/卡路里1135千卡 | |||
1、土豆洗净切滚刀,青椒切圈,大葱随意切断,生姜切片,小葱切段,两个大蒜坨剥好!开始料理!!
2、鸡放锅里出水!淹没鸡块就可以了!加几片生姜料酒些许醋可去腥!冷水下鸡块!水开后让它沸腾5分钟去血水!也方便之后熟的快~
3、出水后,洗净!热锅倒油!油烧热后倒入八角桂皮等香料卤料十颗花椒几个干辣椒爆香!!鸡块倒入翻炒五分钟!加水完全淹没鸡块,入老抽,盐一茶匙,鸡精,胡椒,一小勺醋,一汤匙郫县豆瓣,和辣妹子辣椒酱一汤匙,加入之前准备的土豆青椒大蒜等除了小葱和香菜的所有配菜!!!!大火烧开转小火
4、小火一直煮,期间尝一下味道,淡了加盐加胡椒鸡精,味道刚好就不加~!!等待!!!!汁烧到原来的二分之一大火收汁!!起锅前洒入小葱香菜!喜欢吃生一点的香菜可以装盘后在洒

5、完成
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、预防高血压、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、缓解胃痛、促进消化等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与火腿、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有治疗高血压、提高免疫力、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、利水消肿、美容护肤等功效;可与豆角、牛腩、黄瓜搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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