香菇卤蛋红烧肉的热量/卡路里_香菇卤蛋红烧肉的做法

1、调料准备好
2、五花肉切块，一厘米左右方块
3、香菇洗好备用
4、凉水下锅猪肉，开锅后去掉表层嘌呤，留下肉汤，肉块盛出。
5、油热后炒糖，个人认为冰糖白糖无所谓，但不要火大，不然容易发苦。加肉翻炒，挂色后入葱姜调料，老抽，料酒，肉略有焦黄时加入肉汤。放入八角香叶等调料小火焖五十分钟。
6、最后一步加盐，大火收汁，出盘。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与冬瓜、茄子、萝卜搭配；与田螺、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与羊排、桂圆、基围虾搭配；与糖精、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、胃部胀闷、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛里脊肉、后腿牛肉、膝圆牛肉搭配；与大枣、苦细叶生菜、熏干相克，同食可能会引起不适；

香菇卤蛋红烧肉的热量和减肥功效