| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1237克 | 蚝油萝卜丝热量/卡路里1079千卡 | |||

1、准备食材,白萝卜一个,蒜米几片,辣椒几个。

2、白萝卜用刨丝器刨成丝,没有刨丝器用刀切也行。

3、刨丝好的萝卜丝。

4、把萝卜丝放到滚水中汆烫两三分钟。

5、把辣椒,蒜米切碎。

6、汆烫好的萝卜丝捞出,沥一下水,摆放到盘子里。

7、油锅里加入Gallo橄露橄榄油。

8、油热后,下入辣椒,蒜米爆香。

9、加入一小碗高汤,适量的盐,耗油,鸡精调味,没有高汤加入清水也行。

10、再加入少许水淀粉收汁。

11、把蚝油汁淋到萝卜丝上就可以食用了!

12、成品图!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、防癌、解毒生津等功效;可与紫菜、鲢鱼、腐竹搭配;与黑木耳、熟地、首乌 相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、促进消化、健胃消食等功效;可与小白菜、基围虾、鹌鹑搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、帮助消化、提鲜等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效;
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