| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 炸杏鲍菇热量/卡路里353千卡 | |||

1、食材:杏鲍菇 鸡蛋 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐

2、把杏鲍菇洗净切片

3、用盐腌制一会,去掉水分

4、鸡蛋打散

5、加进面粉盐水拌均匀

6、加孜然粉辣椒粉拌均匀

7、把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀,用筷子夹住

8、热锅凉油加杏鲍菇片,炸到一面发硬

9、翻面继续炸炸到两面变黄色捞起

10、再大火把油烧开,关火加杏鲍菇炸2分钟左右

11、捞起沥油即可
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、开胃消食、促进血液循环等功效;可与小白菜、海虾、卷心菜搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效;可与紫菜、桂圆、小米搭配;与鹅、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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