| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 爆炒小油条热量/卡路里807千卡 | |||
1、将油条,红椒,绿椒切块备用;
2、热锅冷油加葱姜蒜爆香;加入豆瓣酱辣酱炒香
3、下辣椒块洋葱炒至断生,加入油条即可
老姜的热量41千卡(每100克);具有驱散寒邪、增进食欲、促消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促进消化、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、生菜、莴笋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防感冒、促消化等功效;可与包菜、苦瓜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、祛风湿、开胃消食等功效;可与基围虾、羊排、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、预防高血压、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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