| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 黄石土豆片热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于打篮球57分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆切成薄片，金针菇去蒂分开，火腿肠切成花状
2、大蒜生姜切碎，加一颗八角放油锅中爆香倒入孜然辣椒粉花椒粉盐，翻炒一下，倒入高汤。我家没高汤也忘了买高汤块，就加了好多鸡精。
3、然后加入水煮开，然后调和淀粉水进行勾芡。成糊状
4、讲清白放入油锅炸。自己可以换别的蔬菜油炸，个人觉得素菜比肉好吃。炸好后淋上浆来吃！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、减肥、美容养颜等功效；可与牛腩、醋、豇豆搭配；与圣女果、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、西兰花、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效；
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