| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 冰糖银耳核桃粥饭热量/卡路里2260千卡 | |||

1、原料:绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。

2、核桃分成两份;银耳分成两份,一份儿剁碎,一份撕成大朵。

3、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁,其他的原料放入锅里;加比平时煮粥略少的清水。

4、定时20分钟。

5、煮好的粥,放上剩余的核桃仁和银耳,即成。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、厚肠胃、清暑益气等功效;可与百合、黑木耳、西瓜搭配;与狗肉、紫米、番茄相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、补脾、活血祛瘀等功效;可与荷叶、红薯、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有养血、祛斑、美容等功效;可与猪心、苦瓜、黄豆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有净化血液、消炎杀菌、缓解疲劳等功效;可与豆浆、梨、枣搭配;与黄豆、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、润肠、补气等功效;可与墨鱼、梨、猪肝搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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