莲藕冬瓜炖羊排的热量/卡路里_莲藕冬瓜炖羊排的做法

1、备好材料
2、羊肉放入冷水中，大火将水煮开
3、去除煮出来的羊肉浮沫
4、将除去浮沫的羊肉捞出晾干
5、锅中放入少许植物油，将羊肉先放入锅中中火煸炒，待有少许羊油溢出后放入葱姜蒜大料，和羊排一起大火翻炒爆出香味。
6、将爆香的羊排倒入炖锅，加入适量清水，然后再加入适量红烧酱油和精盐。
7、盖上锅盖，大火煮开后，小火慢炖30～40分钟后，待羊排软烂（依据个人口感）（此时屋中已经香味弥漫），再放入备好的冬瓜和莲藕继续炖煮10～15分钟，美味即可出锅啦。（最好在关火后出锅前放入一些蒜沫和葱沫，味道更鲜美）
8、美味出锅啦
9、滋补美味特写奉上

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生津、养血补益等功效；可与鲢鱼、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、抗癌、降血脂等功效；可与排骨、赤小豆、青蟹搭配；与红螺、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、养阴补虚、强筋等功效；可与香菜、白果、胡椒面搭配；与豆瓣酱、南瓜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、缓疲劳、抗癌等功效；可与北极虾、豆豉、粳米搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、强身体等功效；可与马齿苋、排骨、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

莲藕冬瓜炖羊排的热量和减肥功效