| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油 | 克 | 1480千卡 | 740千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 阿富汗饼干热量/卡路里2209千卡 | |||

1、准备好材料。面粉和可可粉要过筛。

2、牛油(butter)放入微波炉叮热软化,不要过度加热成液体。软化的牛油更易于稍后的搅拌(打成cream状)

3、使用搅拌机把牛油打成cream状。没有搅拌机的也可以使用手动搅拌。

4、加入细砂糖继续搅拌

5、持续搅拌,用刮刀把边边的砂糖拌到牛油里。差不多是这个状态,就可以进行下一步了。如果可以再过筛一次面粉。

6、加入了面粉和可可粉后接着搅拌。
7、在面团里加入玉米片,和匀。用保鲜膜包住面团,搓成长条放入冰箱冷冻定型,方便等会切。
8、切面团,18-20g一块。然后放在放上喷了油的烘培纸的烤盘上。
9、烤箱180度,烤12-15分钟。在其间另外弄挤在饼干上的糖霜(American frosting)
10、糖霜:软化的牛油和糖霜粉用搅拌器搅拌,然后加入可可粉和煮开的开水。然后倒入裱花袋里。

11、从烤箱里拿出饼干,放凉后挤上糖霜,放上核桃仁放装饰。

12、完成

13、完成

14、完成图
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充营养、帮助消化、促进消化等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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