| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 干锅土豆片热量/卡路里2239千卡 | |||
 热量2239千卡,相当于登山机334分钟消耗的热量402 | |||||
1、土豆去皮切片，
2、浸泡在清水里约五分钟，然后用水冲洗掉表面的淀粉
3、冲净淀粉后控水备用。
4、连肥带瘦的猪肉切成片。
5、备好蒜瓣，葱花，干红椒。
6、炒锅加油烧热，下入葱花，蒜瓣，干红椒炒香。
7、把猪肉片倒入锅中，小火把猪肥肉里的油煎出来，然后把油敝出去少许。
8、再加入一勺海鲜酱，生抽适量煸炒出香味。
9、再倒入土豆片小火翻炒，加盖闷5-8分钟后，（中途要翻锅，土豆容易糊锅）加适量孜然粉、盐，鸡粉适量，翻炒均匀后出锅开吃。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、美容等功效；可与牛里脊、醋、黄瓜搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与茄子、大蒜、紫菜搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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