| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 辣椒炒五花肉热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于劈叉524分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉切片。辣椒切片、姜切丝、蒜切碎。大辣椒是不辣的，小辣椒是湖南带过来的，很辣。根据自己的喜好选辣椒就可以了
2、大辣椒最好去掉里面的籽。五花肉稍微冷冻一小时会比较好切，看情况吧
3、锅热放底油，爆下姜蒜
4、加入五花肉翻炒变色后浇一勺料酒，一分钟后加入辣椒，我从湖南带的辣椒酱。可以加豆豉或辣椒酱。辣椒酱咸度自己看下，加适量盐酱油，炒一下加半碗水，让肉把辣酱吸收
5、等水收干就可以出锅了，点缀片香菜。一定要煮多点米饭哦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效；可与冬瓜、茄子、蘑菇搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、防感冒等功效；可与苦瓜、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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