| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 西红柿蘑菇汤热量/卡路里179千卡 | |||
1、西红柿洗净,切成丁
2、将淀粉化开在一小碗内
3、平菇洗净,摘好
4、锅烧热,倒入少许油(不要太多)
5、将西红柿丁倒入锅中翻炒,直至西红柿汁出来
6、将平菇倒入锅中,继续炒约一分钟
7、填上凉水,直至烧开,倒入勾好的淀粉水,洒入酌量食盐,将葱花洒入,关火,出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、帮助消化等功效;可与卷心菜、芥蓝、圆白菜搭配;与虾、草鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、治便秘、调理疾病等功效;可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、抗癌、治疗高血压等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、大便秘结、补中和血等功效;
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