| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1443克 | 大盘鸡翅拌拉条子热量/卡路里2129千卡 | |||
 热量2129千卡,相当于缝衣服1419分钟消耗的热量90 | |||||
1、大的鸡翅中从中间斩断，成两截，用适量的料酒腌15分钟，去腥。
2、土豆切滚刀块，青椒切片，姜切片，葱，干辣椒切段。
3、热锅，锅底少量油，放冰糖不停顺时针搅拌，炒焦糖色。
4、腌好的鸡翅下锅，均匀炒上焦糖色。
5、下葱，姜，蒜，花椒，干辣椒一起翻炒均匀炒出香味
6、倒入开水，加入土豆块，适量味达美酱油，老抽酱油，煮开。
7、待土豆变透明感时，加入青椒和洋葱。
8、翻炒均匀后根据口味加入适量的盐和鸡精。
9、煮好的拉条子铺在盘子底部。
10、把大盘鸡翅浇在拉条子上。
11、成品
12、拉条子沾满了大盘鸡翅的汤，好吃的不要不要的。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、美容、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、养颜等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与西红柿、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有杀菌、抗衰老、降血压等功效；可与鸡蛋、苦瓜、猪肉搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、抗癌等功效；可与牛小排、腹部牛肉、牛肉松搭配；与油皮、豆腐丝、大枣相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、镇痛、帮助消化等功效；可与鳝鱼、包菜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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