| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 237千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 田园小火锅热量/卡路里783千卡 | |||

1、将鹌鹑蛋剥壳。

2、将木耳泡发,撕小片。

3、锅里放入热油,放入肉末翻炒。

4、肉末变色后放入木耳。

5、放入老抽。

6、放入适量清水。

7、放入五香粉。

8、放入盐。

9、放入粉丝。

10、放入鹌鹑蛋。

11、粉丝熟后,放入味精。

12、再放入要涮的蔬菜即可转入小火锅中继续煮。
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、养颜、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、聪耳、益气等功效;可与菠菜搭配;
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