| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 五花肉炒菜花热量/卡路里2549千卡 | |||
1、准备好需要的食材,菜花掰成小块,五花肉切成薄片,姜切沫葱切段
2、热锅倒入花生油烧至五成热,加入五花肉来回翻炒,炒至肉变色出油,把肉向两边拨开加入葱和姜炒香,最后放点酱油红烧一下。
3、放菜花来回翻炒,加点味极鲜酱油,在滴几滴醋和十三香调味!炒2分钟左右再加点水炒至锅底剩下少许汤汁
4、最后根据个人口味放盐和鸡精调味,出锅装盘!
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿通便、增加抗病能力等功效;可与牛肉、芹菜、猪肉搭配;与牛奶、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、止消渴等功效;可与丝瓜、茄子、白菜搭配;与香菜、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、解毒等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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