| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 酱汁双菇热量/卡路里315千卡 | |||

1、金针菇洗干净撕开,杏鲍菇切厚片。

2、杏鲍菇划上菱形纹,方便入味。

3、准备配菜,洋葱胡萝卜青椒切丁,可根据个人口味增减。

4、油烧热,放入洋葱爆香。

5、放入胡萝卜青椒翻炒。

6、加入甜面酱,耗油,生抽翻炒,加入一点水,放入盐,调成酱汁状。

7、将杏鲍菇片浸入酱汁中,小心翻炒。

8、加入金针菇,充分吸收酱汁的味道。

9、出锅装盘,撒上葱花,就完成啦。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效;可与猪肚、猪肝、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、预防高血压等功效;可与大蒜、猪肉、玉米搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与鸡翅、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、利尿等功效;可与圆白菜、鲈鱼、草鱼搭配;与茼蒿、白酒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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