| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 麻酱菠菜热量/卡路里932千卡 | |||

1、菠菜洗净

2、菠菜放入水中煮熟捞起,放入凉水中。

3、菠菜挤干水分,与花生碎拌匀。

4、芝麻酱挖一勺在碗里,加入生抽,盐,糖,一点醋,拌匀,在加入热水拌匀,最后加入点芝麻油和蒜蓉拌匀,芝麻酱不要弄的太浓稠,不好拌菠菜。与花生碎拌好的菠菜,放入小碗里压平,倒扣在盘子里,浇上芝麻酱就可以开吃了
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、促进生长发育、抗衰老等功效;可与冬瓜、胡萝卜、香油搭配;与黄瓜、猪肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、延年益寿、补血明目等功效;可与油麦菜搭配;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有润肺止咳、养血通乳、补脾等功效;可与粳米、猪蹄、枣搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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