| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 小酥肉热量/卡路里2098千卡 | |||
 热量2098千卡,相当于美容2098分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪瘦肉切条状，加入少许盐、黑胡椒、孜然、生抽、老抽，四勺面粉、一勺淀粉，打入生鸡蛋一个，按口味加葱姜蒜末
2、用筷子搅拌均匀
3、油热后，把酥肉一团团下入锅中，小火炸至金黄
4、捞出搁置两分钟，再次下锅复炸一遍，口感会更酥脆
5、盛出装盘，按口味撒入辣椒粉和白芝麻
6、再配上一听可乐，简直是棒棒哒
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与山楂、小白菜、香芋搭配；与鲫鱼、海虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、治便秘等功效；
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