| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1660千卡 | 166千卡 | ||
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1864克 | 法式烩鸡热量/卡路里3048千卡 | |||

1、将胡萝卜,土豆削皮,切块,鸡腿上撒上少许盐和胡椒
2.黄油放入锅中加热,然后放入洋葱炒3分钟左右
3.放入培根与洋葱一起炒3分钟
4.将洋葱和培根取出待用,放入鸡腿,少许橄榄油,煎至两面金黄
5.将鸡腿取出待用,倒入刚炒好的培根和洋葱,再放入胡萝卜和土豆炒3分钟
6.放入鸡腿,加入白葡萄酒,盖上盖子大火煮开
7.换小火炖一个半小时即可
Tipps:根据个人口味可在起锅时加盐,葱花和胡椒,切忌在炖煮过程中开盖
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、补精填髓、增强免疫力等功效;可与板栗、冬虫夏草、栗子搭配;与李子、芹菜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血压、治疗高血压等功效;可与排骨、猪肉、玉米搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与莴笋、香菜、菠菜搭配;与山药、山楂、木瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、和胃、美容护肤等功效;可与豇豆、肥牛、黄瓜搭配;与圣女果、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
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