| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1229克 | 木瓜花生眉豆鸡脚汤热量/卡路里3036千卡 | |||

1、西施骨飞水洗净备用。

2、鸡脚飞水洗净备用。

3、木瓜去皮去核切块洗净备用。

4、眉豆、花生、陈皮、蜜枣洗净备用。

5、水开后先放入西施骨和鸡脚,后放入全部其他材料大火煲30分钟,改中小火继续2个半钟,大功告成。
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有丰胸、通乳、抗癌等功效;可与章鱼、猪肉、牛奶搭配;与虾、明虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与红酒、枣、芹菜搭配;与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、增强食欲、清心润肺等功效;可与栗子、薏仁、花生搭配;与海蟹、银鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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