| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 大蒜炒肉热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于打牌233分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉切丝，加生粉、生抽、盐（一点点）、金龙油约2ml，搅匀，腌5分钟。
2、大蒜根部和大蒜叶分开切小段，（不要太长了）3个小红椒切小段
3、开火，放入猪油（没猪油的话用普通油也可以，我觉得猪油炒的菜更香。
4、下肉炒
5、放入小红椒（炒了油的红椒有辣味）
6、放大蒜根部炒
7、放入大蒜叶继续炒
8、放适量生抽，适量盐（千万别放多了，控制盐量），继续炒，放了盐菜会出水，稍炒干水就可以起锅了。
9、上菜咯
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、预防感冒等功效；可与排骨、猪肉、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、补肾养血等功效；可与韭菜、柿子、扁豆搭配；与鲫鱼、龟、田螺相克，同食可能会引起不适；
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