| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 磨擦擦热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于长笛114分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆削皮。
2、把土豆转圈擦，不能直上直下，转圈圈擦出是泥，直上直下擦出来是丝。
3、这是擦好的土豆，加四小碗水。
4、用勺子搅匀，必须的加水，为了下一步的沉淀。
5、再找一个大的容器，磨擦擦工具返过来放，上面放一个笼布。
6、用勺子把拌匀的土豆倒在笼布上过滤。
7、这一步就是拧，使劲，有多大劲使多大劲。
8、拧出来的状态。
9、沉淀，十五分钟。
10、把上面的水倒了，把沉淀的淀粉留下，我觉得白白的好美。
11、把拧好的土豆和沉淀好的混合均匀。
12、就这样揪一点点的放笼屉上。
13、水开后蒸十五分钟。
14、准备好料汁。陈醋，凉拌酱油，盐醋，蚝油，花椒辣椒胡麻油，小葱小米辣，蒜，白芝麻！
15、美美的，开吃。
16、流口水！！！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、利水消肿等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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