| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 89千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 盐水腌螃蟹热量/卡路里392千卡 | |||

1、腌制河蟹的方法很简单,但是有几点要注意:1、我们这面的自来水水质很好,所以就用自来水腌制就可以,用放凉的凉白开去腌制又是另一种味道了2、不管你用大粒盐还是精盐都要用水化开

2、大蒜切碎,大蒜不仅有杀菌的作用而去是提升螃蟹的味道

3、将辅料全部倒入盐水中旋转搅拌

4、活螃蟹要放水里让它们把泥沙吐干净,这一步要从买来螃蟹就开始做,让螃蟹吐的干净些

5、等给螃蟹洗好澡就把它们放到准备好的盐水里

6、放在冰箱冷藏里,以免变质,经过一夜的腌制,早餐就可以配米粥或者米饭吃了,黄满膏肥,馋了吗?

7、选螃蟹好看肚子分公母,左边圆的是母的,右边是公的,我们都喜欢吃母的,母的也相对贵一些
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、强身体、防肿瘤等功效;可与马齿苋、龙须菜、猪肉搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、镇吐等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、芳香健胃、促进唾液分泌等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、和胃调中、促进消化等功效;可与羊肉、羊排、羊骨搭配;与火腿、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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