| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 一品蒸豆腐热量/卡路里241千卡 | |||

1、嫩豆腐一块,去骨头去鱼皮鱼一小块

2、嫩豆腐用汤匙压成泥,鱼剁成蓉

3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制,中火蒸十五分钟取出

4、胡萝卜切小粒,豌豆洗干净,培根一块

5、培根切小块备用,热锅凉油,放入培根炒香,加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒,烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀

6、培根切小粒.热锅凉油,放入培根炒香,加入胡萝卜粒和豌豆煸炒,烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀

7、将炒好的培根豌豆等辅在豆腐鱼上即可
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、补中益气、预防高血压等功效;可与草莓、鳙鱼、芦笋搭配;与比目鱼、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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