| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1313克 | 茶树菇无花果煲鸡汤热量/卡路里1986千卡 | |||

1、茶树菇泡发后去蒂剪成小段备用

2、洗净无花果备用

3、洗净鸡块后至于锅中,加姜片、料酒,清水盖过鸡块加热至沸腾,沸腾两三分钟即关火,将鸡块和姜片夹入高压锅中,原沸水弃之。

4、继而将茶树菇、无花果倒进高压锅,加清水没过鸡块。加盖加热至上汽后转小火15分钟。

5、等汤压好后开盖加少许红枣增加甜香气,并加少许盐。重新加盖压至上汽后关火。

6、美味大功告成。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、温中益气、补精填髓等功效;可与栗子、茶树菇、首乌搭配;与芥末、李子、海虾相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防病、利尿渗湿、清热平肝等功效;可与老鸭、鸡胸肉、鸽肉搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防冠心病、润肠通便、治疗高血压等功效;可与梅头肉、西洋菜、梨搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、降低胆固醇、降血压等功效;可与乌鸡、山药、冬瓜搭配;与黄瓜、玄参、葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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