| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 天使蛋糕热量/卡路里803千卡 | |||

1、蛋清加糖打至固态

2、筛入低筋面粉和玉米淀粉,上下搅拌均匀

3、加入葡萄干奶粉椰蓉

4、多次大力震出气泡

5、放烤箱,150度25min

6、外皮很酥里面很嫩好吃
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、慢性咽炎、去黑头等功效;可与玉米、牡蛎 、桂圆搭配;与消炎片、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、润肠通便、和胃等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、预防心脏病、防肿瘤等功效;可与蜂蜜、薏苡仁、山药搭配;与皮皮虾、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
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