| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 洛神花苹果酱热量/卡路里717千卡 | |||
1、将洛神花用热水泡开,洛神花不用放太多,一个苹果大概搭配两三朵洛神花
2、将泡开的洛神花用小勺子稍微将花瓣上的肉刮下来,因为洛神花瓣有脉络,吃起来影响口感
3、苹果切成小丁,将洛神花肉和苹果一起倒进锅里,加入水,水大概没过所有材料一两厘米
4、煮沸后加入冰糖,根据个人口味调味,由于苹果煮过后会轻微发酸,所以冰糖可以多加,一边熬煮一边试味道。熬煮时间比较长要有耐心,期间等苹果软了可以用勺子将苹果砸碎再煮一段时间。完成的果酱酸酸甜甜适合泡水和涂面包吃
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、减肥、安眠等功效;可与黄瓜、黄鱼、鱼肉搭配;与沙丁鱼、白萝卜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺、养阴生津等功效;可与石榴、银耳、白果搭配;
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