| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 紫甘蓝炒米粉热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡,相当于循环训练124分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料。
2、把紫甘蓝切丝。
3、开炒了，先下鸡蛋饭八分熟。
4、开中火下米粉后加甘蓝。
5、加盐和胡椒粉以及油用筷子把它们打开，混合均匀，再大火炒脆点。
6、如果觉得太素就看自己的口味添加调料或肉片肉粹。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效；可与虾米、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与青椒、银鱼、小米面搭配；与兔肉、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、养胃、聪耳等功效；
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