| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 72千卡 | 36千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 茼蒿炒墨鱼热量/卡路里708千卡 | |||

1、墨鱼洗净切段,放少量盐腌制约五分钟,备用

2、准备葱蒜干辣椒花椒爆锅,茼蒿洗净切段备用(个人觉得茼蒿的味比墨鱼好,可多放)

3、墨鱼过水抄一次下,再备用

4、放葱蒜干辣椒爆锅,翻炒茼蒿,后出锅备用(备用的原因是炒墨鱼时再炒茼蒿会变老,影响口感)

5、再放入葱蒜干辣椒花椒爆锅,再加入面酱翻炒墨鱼

6、在就等墨鱼变色倒入茼蒿一起翻炒直至墨鱼成熟即可出锅,出锅前可加入少量盐,(因人而异)

7、在就.......吃呗还看啥!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、舒张血管等功效;可与明虾、豆豉、红枣搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、促消化等功效;可与武昌鱼、马齿苋、生菜搭配;与蜂蜜、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有治疗高血压、消食开胃、养心等功效;可与蜂蜜、鸡蛋、粳米搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、健胃消食等功效;可与茄子、鳕鱼、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、补肾理气、壮阳等功效;可与韭菜、熟地、芹菜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
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