| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 松子 | 克 | 133千卡 | 530千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 南瓜松子沙拉热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于跑步机169分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备南瓜和洋葱
2、南瓜去皮切小块洗净
3、放入锅中大火蒸十分钟至熟透酥烂
4、洋葱切丝放入冷开水或者纯净水中浸泡（去掉过多辛辣味）
5、准备25g松子仁
6、平底锅中加入3勺色拉油小火烧热，放入松子炒熟后，冷却备用
7、酥烂后的南瓜放入大碗中捣碎
8、放入沥干水后的洋葱丝
9、熟的松子和平底锅的油一起倒入南瓜中
10、放入1/2勺盐和2勺寿司醋（或者醋）
11、最后加入1/4黑胡椒碎，拌匀即可
12、装盘
13、成品
14、口感微甜，滋润细滑，咀嚼中洋葱的甘甜，松子特殊的香味，和南瓜特别搭配
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、补钙等功效；可与猪肉、五花肉、火腿搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
松子的热量530千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋阴润肺、强壮筋骨、健脾通便等功效；可与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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