| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 974克 | 一步蒸出无寒性的大闸蟹热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡,相当于舞厅197分钟消耗的热量270 | |||||
1、所需食材：黄酒一斤，螃蟹几只，姜一大块，陈醋，紫苏叶十几片
2、把紫苏叶洗净铺满在笼屉上
3、河蟹拿小刷洗刷干净，去掉标签。这种捆扎是用的棉绳，冲洗净可以不用剪掉，解开绳子螃蟹蒸出来蟹腿会掉的七零八落。把螃蟹肚子朝上码放在锅里，这样能防止膏黄流出。
4、不放水，一斤黄酒烧开后上蒸屉，加盖大火蒸十五分钟。关火再焖三分钟。出锅。
5、姜磨姜茸加陈醋，做成姜醋汁
6、趁热吃吧
7、还是相机拍的好看
8、欢迎点开看
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、消除水肿、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与红薯、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进食欲、补血养颜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、消食化积、护肾等功效；
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