| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 糖醋藕片热量/卡路里646千卡 | |||

1、藕切片,放入水中待用

2、葱姜切好,准备2个干辣椒

3、将酱油、醋、糖、鸡精、盐放入碗中调匀(量是这样大小的勺子)

4、锅中放入油(我放的是橄榄油)加入葱姜、干辣椒及花椒粉炒一下,然后放入藕片炒个3-5分(可以尝一下,感觉快熟了加入拌好的调料),继续炒看到汤汁浓稠都裹在藕片上就可以起锅了。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、开胃、改善肠胃等功效;可与黄鳝、皮皮虾、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、促消化、促进消化等功效;可与猪骨、桑葚、大蒜搭配;与茼蒿、莼菜、菜心相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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