| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 炒揪片热量/卡路里1220千卡 | |||
1、和好面,稍微硬一些,然后擀成薄面皮,切成小块,然后一小片一小片的揪下来
2、煮好面,过冷水,把鸡蛋炒好,其他菜切成小块
3、放油,葱姜蒜爆香,放入尖椒西红柿和鸡蛋,出汁后放入面,滴几滴醋,放一些小料,大火爆炒一小会,即可出锅
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肠通便、生津止渴等功效;可与芥蓝、西葫芦、蜂蜜搭配;与鳙鱼、青鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与桂圆、海虾、银鱼搭配;与雪莲果、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、预防高血压等功效;可与娃娃菜、羊肉、海虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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