| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 泰式咖喱鸡肉什蔬热量/卡路里579千卡 | |||

1、所需食材:姜十片、蒜十瓣、朝天椒十个,香叶或香茅五片,咖喱粉一勺,洋葱一个、胡萝卜一个、西兰花半朵、土豆一个,鸡肉或者牛肉羊肉二两,椰浆一杯,没有就用椰粉也行,泰式甜辣酱有就放没有没关系,柠檬汁四分之一个

2、所有材料切成小块,姜蒜辣椒切碎,西兰花掰小朵,鸡腿肉剔下来切小块。

3、锅里加油炒香洋葱,

4、再放入姜蒜辣椒碎炒出蒜香,加入鸡肉炒至变色

5、然后加土豆胡萝卜块,加椰浆一杯和水一杯,盐两勺

6、大火煮开改小火加盖炖十分钟,加入西兰花再煮两分钟,出锅前加甜辣酱柠檬汁调味。

7、颜色很漂亮,味道香滑浓郁。

8、舀到香米饭上,开吃吧。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺止咳、解药毒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防感冒、降血糖等功效;可与醋、粳米、排骨搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、帮助消化等功效;可与大蒜、玉米、松子搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、抗癌等功效;可与羊排、香菜、圆白菜搭配;与水萝卜、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、宽肠通便、减肥等功效;可与豆角、豇豆、牛里脊搭配;与西红柿、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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