| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 2186克 | 东北乱炖热量/卡路里2417千卡 | |||
 热量2417千卡,相当于堵缝隙537分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉切片
2、宽粉条用热水泡软
3、各种蔬菜摘洗干净；备用
4、卷心菜切滚刀块，用开水烫一下
5、土豆切滚刀块
6、西红柿切滚刀块
7、南瓜切大块
8、青椒掰成小块
9、茄子掰成块，豆角掰成寸段
10、锅内放油烧热后，放入五花肉片煸炒至金黄色
11、倒入茄子和豆角煸炒至软
12、放入葱花煸香
13、转入砂锅中，加适量水烧开
14、倒入西红柿
15、倒入土豆，搅匀
16、开锅后倒入一袋史云生浓醇高汤
17、放入宽粉条
18、加适量盐
19、搅匀后倒入南瓜块，盖盖儿中小火焖煮约15分钟
20、放入青椒块和卷心菜
21、继续炖煮约5分钟即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、白菜、山楂搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与黄豆、鲇鱼、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、促进消化、健胃消食等功效；可与胡萝卜、樱桃番茄、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容养颜、减肥等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、降血糖、促进血液循环等功效；可与包菜、苦瓜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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