| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 鸡米花热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡,相当于长笛458分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡脯肉一块用刀背拍松，拍到鸡脯肉扁一些就可以了
2、拍好的鸡脯肉切成小丁，不需要太小，如图就可以了
3、用奥尔良腌制粉、生粉腌制起来放入冰箱，腌制一小时以上，我是早上腌制晚上烤
4、准备好生粉、鸡蛋液、面包糠，鸡丁先裹生粉，抖去浮粉放入鸡蛋液裹匀最后进面包糠里打个滚
5、锡纸上刷一层油，防止鸡米花太干粘在锡纸上
6、烤箱190度预热后放入鸡米花烤制15到20分钟就可以了，如果鸡丁比较小那就15分钟，我这么大的烤了20分钟
7、外脆里嫩的鸡米花出炉啦
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容护肤、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、美容护肤等功效；可与荠菜、银鱼、明虾搭配；与兔肉、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、大便秘结、促进肠胃蠕动等功效；
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