| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 荷兰豆炒肉片热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于单板滑雪110分钟消耗的热量378 | |||||
1、原料准备好，猪肉切好调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；
2、荷兰豆去筋择洗干净备用；
3、锅内入适量油烧至五成热，把猪肉滑入锅中；
4、转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，炒好的肉片盛出备用；
5、另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；
6、荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；
7、再把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟即可关火；
8、盛盘出锅。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肌肤、润肠胃等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与田螺、杏仁、菠菜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、治便秘、抗菌消炎等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
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