| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 红烧肉热量/卡路里2394千卡 | |||

1、准备配料 冰糖哦还有

2、用冷水处理肉,倒去浮末

3、爆香配料

4、将五花肉倒入翻炒沾染糖色,均匀后,加入热水最好多点,大火熬开,小火慢炖,大约40分钟到1个小时,看肉熟烂情况而定,然后可以按照个人情况加入配菜,我加了一点土豆,土豆最后五六分钟加入就行

5、差不多了就可以出锅了,嘻嘻嘻
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效;可与蘑菇、大蒜、南瓜搭配;与甘草、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与生菜、洋葱、玉米面搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、减肥、健胃等功效;可与糙米、明虾、豆腐搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与樱桃、基围虾、豆豉搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、帮助消化、温阳散寒等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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