红酒炖羊腿肉去膻醇厚的热量/卡路里_红酒炖羊腿肉去膻醇厚的做法

1、食材总览
2、羊小腿剔骨剥肉（沿着筋膜下刀很容易就把肉剃下来了）
3、羊腿肉切成大约3厘米小肉段
4、骨头和葱段厚姜片一同入砂锅加热
5、炒锅入油 4成热时放入葱姜爆香再煸炒羊肉块
6、待肉块稍变白加入老抽生抽糖一半的红酒黄豆酱继续翻炒两分钟
7、将炒锅中的羊腿肉块倒入已经沸腾的砂锅之中同时加入大料小茴香迷迭香干辣椒柠檬另一半红酒大火烧开撇去浮末（这一步很重要之前为了保留羊肉的香味并没有焯水所以杂质较多需认真撇浮末）
8、小火炖一个小时以后放入土豆块胡萝卜块同时加入适量盐和鸡精
9、放入土豆胡萝卜的二十分钟后再放入切好的红葱头
10、再炖煮十分钟左右结束战斗不成敬意（洋葱不要煮太久稍微带点脆口感更搭调）

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、益气等功效；可与醋、牛肉、肥牛搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、下气等功效；可与西兰花、莴笋、狗肉搭配；与水萝卜、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、预防感冒等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与猪红、牛肉末、牛五花肉搭配；与蜂蜜、豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、增强免疫力、预防癌症等功效；

红酒炖羊腿肉去膻醇厚的热量和减肥功效