| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 624.5克 | 葱香千层饼热量/卡路里1975千卡 | |||

1、面加泡打粉小苏打糖

2、中间挖个洞,打入鸡蛋

3、温水没放酵母粉,搅匀,静置5分钟

4、面粉没倒入酵母水,再加适量温水,水量依面粉吸水量为准,和成絮状

5、把面揉成团,静置5~10分钟

6、揉成光滑的面团,盖保鲜膜,放温暖出发酵1~2小时

7、50g植物油

8、加适量面粉(40g左右),搅拌均匀成油酥

9、葱适量,切成葱花

10、待面团发至1.5~2倍大

11、排气揉匀

12、将面团分成2~3份

13、取一份

14、案板上涂油,面团两面均沾上油,擀成长条

15、继续擀长擀开,接近矩形

16、涂油酥

17、撒葱花,盐

18、撒适量椒盐和香豆豆

19、从窄的一端起折三角形

20、再从另一面折

21、把三角形叠起,撒适量面粉

22、继续折三角形,撒面粉,一直折到最后

23、叠好后盖保鲜膜静置20分钟

24、静置20分钟后,轻轻擀平擀开成饼状(不要太用力,也不要擀太扁)

25、放入预热好的电饼铛,安葱油饼键开始烙,至两面金黄,倒入适量水,待水收干即可出锅,一共5分钟左右,其他面团用同样方式烙熟

26、待饼不烫手时切成块

27、装盘,开吃!!哈哈哈哈
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、银鱼、百合搭配;与兔肉、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有滋养肌肤、养颜、调节胃酸分泌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1