| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||

1、鸡蛋2-3个打散,洋葱一个切瓣,喜欢好看的就用白洋葱,无所谓的可以用紫皮洋葱

2、热锅放油,将鸡蛋炒熟,盛出备用(如果不盛出直接炒洋葱鸡蛋很容易糊)

3、锅内再放些油,下入洋葱翻炒,要炒一会

4、感觉洋葱炒到快可以出锅了放入炒好的鸡蛋,炒匀调入适量盐

5、这样就可以出锅啦。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、消炎、延缓衰老等功效;可与猪骨、松子、猪肉搭配;与虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效;可与韭菜、青椒、丝瓜搭配;与田鸡、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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