| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 千张 | 克 | 524千卡 | 262千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 酸汤涮羊肉热量/卡路里951千卡 | |||

1、准备好食材,有羊肉片、千张切丝、葱姜切末、小米椒切段、虎皮椒切段、番茄切丁,还有雪菜和剁椒

2、先把千张和羊肉片分别过水,然后捞起备用

3、热油锅,把配料倒进去炒香,放点盐接着炒

4、接着倒入开水,没过配料再多一点,喜欢汁水多的可以多加点,自己调节,倒入米醋、香醋、糖

5、先把千张丝放进去一起煮

6、煮开后捞起放碗底

7、接着把羊肉片放进去一起煮

8、煮开后把羊肉片捞起,在加点米醋,最后把汤汁浇上去,放上蒜末,小米椒和虎皮椒段,接着在热点油浇上去,撒上葱花

9、酸甜可口
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、保护胃壁、补血温经等功效;可与白萝卜、豆腐、辣椒搭配;与鲳鱼、南瓜、百合相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、护心、解毒等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、促消化、促进血液循等功效;可与鸭肉、腊鸭掌、酱鸭搭配;与青梅果脯、青梅、柿饼相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、健胃消食、消食等功效;可与鹌鹑、白菜、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养阴凉血、清热解毒等功效;可与西葫芦、西兰花、卷心菜搭配;与土豆、冰棍、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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