| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 936千卡 | 156千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 酸菜鱿鱼炒年糕热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡,相当于滑翔飞行338分钟消耗的热量210 | |||||
1、备好所用食材。
2、锅里加油，下姜爆香，再将酸菜下锅爆炒。
3、再将年糕下锅同炒。
4、微炒一下后再将鱿鱼改刀下锅。
5、再加入洗好的芹菜同炒。
6、最后加入料酒细盐酱油，炒至食材挂味即可出锅。
7、装碗上桌即可享用。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、活血行气、美容益寿等功效；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、增进食欲、促消化等功效；可与鸭肉、鸭胸、光鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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